Крафтовый сыр «КуршавАль» зрелый, 50% м.д.ж., нарезка от 200 до 500 г
Полутвёрдый сыр, с фирменным протектором-шипами, в чёрном латексном покрытии, созреванием 60 суток и более. Имеет пряный вкус с лёгкой остротой и плотной текстурой сырного теста. Все процессы делаются вручную. Сыр выпускается в ограниченном количестве.
Состав: пастеризованное молоко, поваренная пищевая соль, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвёртывающий ферментный препарат и ферментный препарат лизоцим животного происхождения.
Пищевая ценность 100 г сыра: жир — 28,5 г, белок — 23,5 г. Энергетическая ценность (калорийность) — 1467 кДж/350,5 ккал на 100 г сыра.